Paltas o aguacates
Persea americana
- Lo más curioso nutricionalmente del aguacate es que siendo una fruta fresca su principal componente no son los hidratos de carbono, sino las grasas, que constituyen el 23% de su peso.
- Y lo mejor es que son grasas del tipo más sano: monoinsaturadas, como las del aceite de oliva. Además, es rica en vitamina E, vitamina C y una variedad de minerales como potasio, calcio, magnesio, fósforo, hierro, cobre y cinc.
- Nuestras paltas provienen desde México.
